膠原蛋白肽功效

“愛美之心，人皆有之”，“女為悅己者容”，女性對美的追求，亙古至今皆如此。從本世紀(jì)初開始，經(jīng)過將近廿年市場培育，口服美容市場近三年來發(fā)展迅猛，已經(jīng)成為國內(nèi)外營養(yǎng)保健食品企業(yè)的兵家必爭之地。根據(jù)2019年天貓國際與天貓超級品類日聯(lián)合第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布的《2019口服美容消費趨勢報告》，膠原蛋白肽在口服美容原料中牢牢把持霸主地位，其增長速度和總體規(guī)模一騎絕塵，遠遠將其他美容原料甩在身后。

但是仍有人心存疑慮，膠原蛋白肽到底能不能被人體吸收，吸收的形式什么？究竟膠原蛋白肽的作用機理是什么，膠原蛋白肽和豆?jié){，雞蛋有什么區(qū)別？是否能以形補形，能不能改善皮膚？應(yīng)該吃多少？且看我來一一解惑。

迄今為止，國內(nèi)外已經(jīng)發(fā)表了上百篇關(guān)于膠原蛋白肽功效研究的學(xué)術(shù)論文，內(nèi)容包括體外模擬，動物模型，臨床多中心雙盲隨機實驗等。所有的研究結(jié)果均證實，口服膠原蛋白肽能夠提高皮膚水分，減少皮膚細紋形成，促進皮膚光老化的修復(fù)，延緩皮膚衰老，劑量一般推薦為每天3-10克。

關(guān)于膠原蛋白肽在人體中的吸收問題，早在2005年日本學(xué)者Iwai等人就已經(jīng)進行了研究。他們發(fā)現(xiàn)口服膠原蛋白肽是以小分子寡肽和游離氨基酸的形式進入到人體血液中，被人體吸收利用，大部分的寡肽中都含有羥脯氨酸，這種特征性氨基酸幾乎在其他蛋白質(zhì)中不存在，其中檢測到含量最高的肽是Pro-Hyp。另外，日本學(xué)者Watanabe-Kamiyama等人采用放射性標(biāo)記的方法研究膠原蛋白肽的吸收情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，口服膠原蛋白肽14天后，小鼠皮膚中的放射性仍保持在峰值的70%，充分說明了膠原蛋白肽參與了皮膚的合成。吃膠原蛋白肽，的確可以補充皮膚里的膠原蛋白。

那么膠原蛋白究竟是如何發(fā)揮作用的呢？巴西學(xué)者Zague學(xué)者和日本學(xué)者Matsuda等人研究發(fā)現(xiàn)，口服膠原蛋白肽的作用機理為：膠原蛋白肽對成纖維細胞有趨化性，可作為合成和重組新膠原纖維的信號肽和啟動劑；能夠通過MMPs進一步抑制膠原蛋白的降解，刺激受損皮膚中膠原蛋白的合成；研究還表明膠原蛋白肽能以特異性肽的形式增加真皮層中纖維細胞的密度和膠原纖維的直徑，還能通過增加蛋白多糖的比例來改變皮膚中的機械強度。2010年日本學(xué)者Oharada等人研究證明，口服膠原蛋白肽后生成的特異性二肽Pro-Hyp，可以調(diào)節(jié)透明質(zhì)酸HAS2的轉(zhuǎn)錄，能夠刺激細胞的有絲分裂和透明質(zhì)酸的合成，從而改變皮膚中細胞基質(zhì)的代謝?？梢赃@樣說，正是因為膠原蛋白肽中特異性的肽決定了膠原蛋白肽功能的特異性，豆?jié){和雞蛋等其他蛋白都不能替代。

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