什么是特膳食品，什么是特醫(yī)食品？別再傻傻分不清！
什么是特醫(yī)食品？什么又是“特膳食品”？這兩個詞聽起來好像一樣，但在使用上又有一些區(qū)別。下面對“特膳食品”的相關標準進行了研究和歸納，并與特殊醫(yī)學用途配方食品（以下簡稱“特醫(yī)食品”）進行了對照。
國際上一般認為的特殊膳食
特殊適應性食品。是針對特殊人群的定向性營養(yǎng)食品。該類食品應在外包裝上明確標示其有別于普通食品的特殊使用人群、 針對性的特殊配方、特殊的生理和營養(yǎng)成分及明確的含量。特殊人群飲食調控的科學本質是：控制常規(guī)飲食，補充特殊膳食，強化針對營養(yǎng)，減少代謝負擔，促進身體健康。特膳食品根據(jù)特殊人群特殊的生理和病理狀態(tài)， 針對性地確定其生理及營養(yǎng)需要，即在整體綜合性調節(jié)的基礎上，進行有針對性的對抗性調節(jié)（保留、強化、添加或弱化某些生理與營養(yǎng)成分），以極低的熱量提供其有針對性、定量性和多樣性的完整的食品價值。特醫(yī)屬于特膳，特膳包含特醫(yī)
特殊膳食用食品（以下簡稱“特膳食品”）是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品，包括4大類：嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）和其他特殊膳食用食品。這類食品的適宜人群、營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量要求等有一定特殊性，對其標簽內(nèi)容如能量和營養(yǎng)成分、食用方法、適宜人群的標示等有特殊要求。從分類上看，特醫(yī)食品為特膳食品中的一個大類，而常被和特醫(yī)食品并列的特殊醫(yī)學用途嬰幼兒配方食品（以下簡稱“特醫(yī)嬰配”），實質為特膳食品中嬰幼兒配方食品中的一小類。
特醫(yī)需要醫(yī)生指導 特膳貼近普通食品
特膳食品和特醫(yī)食品在特性上有明顯的不同。特膳食品表現(xiàn)為營養(yǎng)素與普通食品顯著不同，可見其性質更加貼近于普通食品。在市場中，很多特膳食品與普通食品的區(qū)別并不明顯，比如常見的運動飲料。特醫(yī)食品的醫(yī)學性質十分明顯，無論是特醫(yī)食品還是特醫(yī)嬰配，都強調了在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下食用。
特醫(yī)食品與其他特膳食品針對人群不一樣
特醫(yī)食品也被稱為“病人的飯”。特醫(yī)食品針對進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群，例如特嬰配針對早產(chǎn)兒、食物蛋白過敏嬰兒、乳糖不耐嬰兒等，其他特醫(yī)食品針對糖尿病患者、腫瘤患者、腎病患者等。
其他特膳食品一般針對健康人群，比如運動營養(yǎng)食品針對的是運動人群，孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品針對孕婦及乳母等。
特醫(yī)標準夠專精 特膳標準被細分
由于覆蓋面較廣、更貼近于普通食品，特膳食品產(chǎn)品標準被細分為針對不同類別的獨立標準，如GB 10765-2010 《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、GB 24154-2015 《食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則》（2016年11月13日實施）等。唯一直接標明特膳食品的標準是GB 13432—2013 《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》。該標準中對特膳食品標簽中能量及營養(yǎng)成分標示、聲稱、食用方法和適宜人群等進行嚴格的要求。
特醫(yī)食品有較為獨立的注冊、標準體系。7月1日《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》實施后，特醫(yī)食品將從特膳食品管理中脫離出來，擁有獨立的注冊管理（《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》）、產(chǎn)品標準（GB 29922-2013《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品通則》）和生產(chǎn)規(guī)范（GB29923-2013 《特殊醫(yī)學用途配方食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》)。
特膳食品：以滿足特定人群或某些病人的生理、營養(yǎng)需要為目的。普通食品：用于滿足一般人群的基本營養(yǎng)需要。保健食品：不能直接用于減輕疾病的癥狀，以調節(jié)特定人群的機體功能為目的。特膳食品：是為特定人群提供特殊營養(yǎng)的，大多無法從日常的普通膳食中攝取。普通食品：向人們提供的是人體所需的基本營養(yǎng)物質。保健食品：向人們提供的是能調節(jié)特定人群體機能的特定生理成分。特膳食品：針對有特定人群的生理或營養(yǎng)需求， 通常為嬰兒、孕婦、乳母、老年人、某些疾病患者（已患?。?/span>保健食品：針對特定人群需要進行相應生理功能調節(jié)的人群（減少或降低疾病風險）。特膳食品：具有豐富而特殊指向性的營養(yǎng)成分。普通食品：不同程度地具有某些基本營養(yǎng)成分。保健食品：不以提供營養(yǎng)成分為主要目的，更不能提供特殊營養(yǎng)。特膳食品：具有豐富及特殊指性的生理成分，功能是綜合性的。保健食品：具有明確的指向性的生理功能價值，但功能單一。特膳食品：具有高水準以及安全的生理利用價值， 即代謝負擔低，生物指標很嚴格，沒有毒副作用。普通食品：有一定程度的代謝負擔，生物指標較寬松，一般沒有毒副作用。保健食品：代謝負擔相對最高，有的有一定毒副作用，生物指標 則很嚴格。特膳食品：以選擇高效的營養(yǎng)素為配方原則，工藝上可采用超微濾技術、微生態(tài)技術以及生物發(fā)酵及酶解技術。普通食品：重點在色、香、味、形、多采用傳統(tǒng)工藝。保健食品：以選擇高效的功能成分為配方原則，多采用先進工藝。特膳食品：不能聲稱預防、治療作用，不能聲稱保健功能，可以聲稱特征性營養(yǎng)素的作用。普通食品：不能聲稱預防、治療作用，不能聲稱保健功能。保健食品：不能聲稱預防、治療作用，必須聲稱保健功能，可以聲稱營養(yǎng)素補充劑的作用。特膳食品：必須經(jīng)過省級質監(jiān)部門備案及SC生產(chǎn)許可。本文來源網(wǎng)絡，僅供學習交流，如遇版權問題，煩請聯(lián)系刪除。
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